Elaborado con carne magra y un pequeño porcentaje de panceta.

La base para la elaboración de este embutido es la misma que la del chorizo, únicamente cambiamos sus componentes. 

       El salchichón curado le presentamos en tres formatos:

                - FINO EXTRA

                - LONGANIZA EXTRA

                - VELA CULAR EXTRA

El resultado es un excelente sabor.